Om Social Foodies

Social Foodies er født ud af nysgerrighed, ansvar og ønsket om at skabe noget, der rækker ud over os selv.

Vi tror på, at mad kan være mere end nydelse. Det kan være en drivkraft for forandring — socialt, menneskeligt og økonomisk. Social Foodies arbejder for at opbygge virksomheder og fødevarekoncepter, hvor kvalitet, håndværk og smag går hånd i hånd med ansvar, gennemsigtighed og respekt for mennesker og råvarer.

Rejsen hertil

Social Foodies blev grundlagt af Thor Thorøe, iværksætter og skaberen af Paradis Is, som han byggede op fra bunden og solgte sine ejerandele i 2010. Efter salget tog Thor og hans familie på en rejse, som skulle vise sig at forme hele grundlaget for Social Foodies.

Over en periode på omkring fem år boede familien periodevist i Afrika. Her begyndte Thor opbygningen af chokoladefabrikken CocoaFair — en bean-to-bar chokoladefabrik i Cape Town og den første af sin slags i Afrika med et klart fokus på socialt iværksætteri, lokal værdiskabelse og fair samarbejde hele vejen fra kakaobønne til færdig chokolade.

Parallelt var Thor medpartner i opbygningen af mejeriet Danmoz i Mozambique — et større landbrugsprojekt, som involverede mere end 300 familier og havde fokus på lokal produktion, arbejdspladser og langsigtet udvikling. Erfaringerne herfra — både de smukke og de udfordrende — har været afgørende for Social Foodies’ DNA.

Det vi står for

Social Foodies er ikke en klassisk fødevarevirksomhed. Det er en platform for:

• Socialt iværksætteri — hvor forretning og ansvar ikke er modsætninger
• Kvalitet og håndværk — en kompromisløs tilgang til smag, råvarer og processer
• Langsigtede relationer — med producenter, partnere og lokale fællesskaber
• Ærlighed og gennemsigtighed — vi viser også det, der er svært

Vi tror på, at de bedste produkter opstår, når menneskerne bag dem bliver set, hørt og værdsat.

Historierne bag

Social Foodies er bygget på virkelige historier. Mange af dem er fortalt gennem film og dokumentation fra projekterne i Afrika — historier om mod, fejl, håb, relationer og viljen til at prøve igen. De historier er ikke markedsføring. De er fundamentet.

Vores kaffe — i samarbejde med NGUVU

Vi køber vores kaffebønner fra NGUVU, en dansk social virksomhed, som arbejder direkte med kvindelige kaffebønder i Meru-regionen nær Mount Kenya i Kenya.

NGUVU er skabt for at ændre vilkårene for kvinder, som tidligere var afhængige af lange kæder af mellemhandlere, sene betalinger og uretfærdige priser for deres kaffe. I dag er omkring 200 kvinder en del af NGUVU’s kaffekoncept. De bliver betalt fair og til tiden for deres kaffebær, og de får støtte til at styrke både deres kaffeproduktion og deres levegrundlag.

Det inkluderer:

• Nye kaffetræer fra NGUVU’s planteskole (over 17.000 donerede træer),
• Vandtanke, som sikrer vand i tørkeperioder og reducerer dagligt arbejde,
• Og i nogle tilfælde køer, som giver både mælk og naturlig gødning.

Målet er enkelt: færre mellemled, bedre vilkår for bønderne, højere kaffekvalitet og en mere gennemsigtig værdikæde — fra bjerg til kop.

Vi bruger NGUVU’s bønner i alle vores kaffedrikke, og vi sælger også bønnerne i vores butikker og på vores webshop, så vores kunder kan nyde den samme kaffe derhjemme. For os betyder samarbejdet, at vores kaffe ikke kun er god i smag, men også god i effekt — socialt, økonomisk og miljømæssigt.

I 2023 dokumenterede NGUVU, at 1 kg af deres ristede kaffe udleder 0,89 kg CO₂e, primært fra produktion, transport og ristning. Det giver os et konkret grundlag for at forstå og forbedre klimaaftrykket fra den kaffe, vi serverer.

Ved at arbejde sammen med NGUVU støtter vi en kaffeværdikæde bygget på fairness, gennemsigtighed og langsigtet udvikling — ikke velgørenhed, men partnerskab.

I dag — og videre

I dag arbejder Social Foodies med at udvikle og støtte fødevareprojekter, der skaber værdi på flere bundlinjer. Ikke fordi det er nemt. Men fordi det er nødvendigt.

Lige nu arbejder vi med flere landbrugsprojekter i Uganda. Det ene er et mere langsigtet projekt med dyrkning af acaí-frugter, som ellers primært vokser i Brasilien, men nu bliver testet i Uganda.

Det andet er opbygningen af et distributionscenter for små landmænds overskudsfrugt, som vi ønsker at bringe til Danmark og bruge både i isproduktion og i direkte salg til vores loyale kunder.

Social Foodies er for dem, der tror på, at mad kan ændre mere end smag — det kan ændre liv.