Vores kaffe stammer fra små kaffefarme i Meru-området, nær Mount Kenya. Her dyrkes kaffebønnerne i den rette højde og i god lerholdig vulkansk jord. Kaffebønnerne bliver høstet to gange om året. Ved høsten bliver de håndplukket over nogle uger, hvor kun de modne bær udvælges.
Kaffebønnerne er typen Kenya AA SL28 en anerkendt type kaffe fra Kenya. Kaffebønnerne fra Kenya er kendt for deres frugtige smag og saftige syrlighed.
Kaffebønnerne bliver ristet i København, så der altid er nyristede kaffebønner til kunderne, hvilket har stor betydning for smagen.
